A Vallée S.A. foi criada em 03 de abril de 1961, com o nome de Instituto Vallée, na cidade de Uberlândia, pelo grupo CARFEPE (holding que atua em diversos segmentos do mercado nacional). O objetivo desse instituto era produzir medicamentos de uso veterinário, e iniciou-se com a produção da vacina contra febre aftosa, doença que na época atingia duramente os rebanhos suínos e bovinos de todas as regiões do Brasil.

O crescimento da produção e a diversificação de seus produtos exigiam novas instalações, e em 13 de dezembro de 1978, foi criada, com a aprovação do projeto pela SUDENE, a Vallée Nordeste S.A., que seria implantada em Montes Claros, Minas Gerais.

A Vallée dispõe ao segmento a linha mais completa do mercado de produtos para bovinos do país, apresentando mais de 100 produtos registrados e 63 em comercialização no mercado

Em abril de 1993, graças ao seu crescimento comercial, a Vallée passou a atuar em todo mercado nacional, fazendo com que mudasse seu nome de Vallée Nordeste S.A. para Vallée S.A., com o objetivo de obter maior integração da empresa com o mercado nacional.

Com o foco no controle e erradicação da febre aftosa, o Ministério da Agricultura exigiu que toda a manipulação do vírus da aftosa fosse realizada dentro de um ambiente biosseguro, a fim de evitar o risco de disseminação do vírus para o meio ambiente. Como consequência, no ano de 1998 foi construído e inaugurado o Laboratório Biosseguro, considerado atualmente pelos organismos oficiais, uma referência nacional em biossegurança.

A visão no investimento em Pesquisa e Desenvolvimento levou a empresa, em novembro de 1998, ao Prêmio Mérito Tecnológico atribuído pela ANPEI – Associação Nacional de Pesquisa, Desenvolvimento e Engenharia das Empresas Inovadoras – à personalidade que contribuiu para impulsionar a inovação tecnológica no Brasil, Sr. Ronan de Freitas Pereira, presidente da Vallée. E essa mesma visão fez com que recebesse, em 2001, o Prêmio FINEP de Inovação Técnológica regional (Sudeste) e nacional como grande empresa.

Percebe-se que ao longo desses 47 anos, a Vallée soube como crescer e como se desenvolver, buscando sempre novas tecnologias e novas formas de atingir seu público da melhor maneira possível.